Заслуженный повар Узбекистана Гайрат Халимов многие годы работал в Ташкенте обычным поваром. Сегодня — он шеф-повар и владелец ресторана «Пловик» в Москве.
Бизнес-репортер UzNews.uz Джахангир Латыпов взял интервью у 40-летнего повара, который потерял свою работу и 2 года не мог устроиться в Ташкенте. После чего, в возрасте 42 года, он уехал на поезде в далекую Москву, дабы обеспечить трём своим дочерям высшее образование.
Гайрат Халимов начал свою работу простым поваром в московском ресторане и спустя 8 лет вернулся в это же место, арендовать это же здание уже для своего ресторана.
Это интервью не про миллионы. Это про суровую жизнь, про сильного человека и про то, что никогда не поздно взять себя в руки и пробиться в этой жизни.
В конце видео герой интервью по традиции объявил конкурс.
Интервью снято на узбекском языке:
