Узбекистан, Ташкент – АН Podrobno.uz. В эти дни Узбекистан наполняется атмосферой радости, гостеприимства и щедрости – грядет Рамазан хайит. Это не просто религиозный праздник, а время, когда люди становятся ближе друг к другу, вспоминают о силе традиций и важности заботы о близких.
Как узбекистанцы готовятся к нему и встречают, узнала корреспондент Podrobno.uz.
За день до праздника начинается активная подготовка. В этот день, известный как Арафа, в узбекских семьях принято проводить генеральную уборку: приводить в порядок дворы, чистить ковры и украшать дома.
Особое внимание уделяется кухне. Хозяйки с раннего утра пекут традиционные угощения: куш тили (хворост), чак-чак и пахлаву.
«В нашей семье мама и бабушка всегда готовят плов в день Арафа, а потом делятся им с соседями. Мы тоже получаем угощения в ответ, и это невероятно сближает людей», – рассказал житель Ташкентской области Хусан.
Утро Рамазан хайита начинается с праздничного намаза, который совершается в мечетях до восхода солнца. В некоторых семьях существует традиция: после утренней молитвы мужчина возвращается домой не с пустыми руками.
«После намаза мой дядя направляется на базар и привозит оттуда свежий хлеб и угощения для всех. А потом мы всей семьей собираемся за завтраком и дарим друг другу хайитлик – небольшие подарки или деньги», – поделилась Сарвиноз из Ташкента.
После утреннего намаза в домах накрывают столы. У каждого они могут выглядеть по-разному: кто-то готовит плов, кто-то самсу или халим. Но есть блюда, которые остаются неизменными. Например, в каждой семье женщины готовят багурсаки – кусочки теста, обжаренные в больших казанах с раскаленным маслом.
«Я помню, как в детстве бабушка собирала всех внучек на кухне, и мы вместе жарили багурсаки. Это была не просто готовка, а настоящее семейное волшебство», – отметила Феруза из Самарканда.
Для детей Рамазан хайит – это время сладостей, новых игрушек и веселья. В этот день на базарах можно встретить продавцов, предлагающих хуроз канд – традиционные леденцы в виде петушков, и бодрок – сладкие шары из попкорна. Из игрушек популярны глиняные свистульки и жестяные дудочки.
«В детстве, перед началом священного месяца, мы с друзьями бегали по махалле, поздравляли всех с праздником, распевая традиционные стишки:
Рамазон айтиб келдик эшигингизга,
Худойим фарзанд берсин бешигингизга,
Оқ танга, кўк танга,
Олиб чиқиб беринг 5 танга.
Хозяева радушно встречали нас, угощали конфетами, а в сам день хайита взрослые раздавали деньги – хайитлик», – рассказал Шерзод из Ферганы.
В некоторых регионах раньше существовала особая традиция для девушек:
«В день хайита мужчины сооружали качели на деревьях. На них нельзя было кататься детям, а девушки могли садиться на эти качели только с 15–16 лет. А еще перед праздником всем девочкам в семье шили новые платья», – поделилась Мадина из Ангрена.
Рамазан хайит – это время семейных встреч. В первые дни праздника принято навещать старших родственников, новоиспеченных невесток, соседей и друзей, принося им сладости и подарки. Особое внимание уделяется одиноким пожилым людям и семьям, которым нужна помощь.
«В нашем доме двери в день хайита всегда открыты для всех. Мы готовим больше еды, потому что знаем – к нам придут гости, и надо угостить каждого», – сказала Гульноза из Ташкента.
Также в эти дни многие отправляются на кладбища, чтобы почтить память предков, прочитать молитвы и привести в порядок могилы.
С 1992 года Рамазан хайит официально признан выходным днем в Узбекистане, подчеркивая его особую значимость для общества. Это праздник, который учит доброте, взаимопомощи и уважению к традициям. В эти дни улицы городов и сел наполняются улыбками, дома – ароматом свежей выпечки, а сердца – радостью от того, что рядом родные и близкие.
В этом году первый день праздника выпадает на 30 марта – воскресенье. Выходной будет перенесен на понедельник, 31 марта.
