Узбекистан, Ташкент – АН Podrobno.uz. Глобальный продовольственный рынок продолжает лихорадить. Согласно свежим данным Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО), мировые цены на продукты растут третий месяц подряд. Главными катализаторами инфляции стали конфликт на Ближнем Востоке и нестабильность на энергетическом рынке.
Основное давление на рынок оказывает ситуация вокруг Ормузского пролива — ключевой транспортной артерии для поставок нефти и сырья. Индекс цен ФАО в апреле достиг 130,7 пункта, что на 1,6 % выше марта и на 2 % больше, чем в прошлом году.
Сильнее всего «подскочили» цены на растительные масла — сразу на 5,9 %, обновив максимум с лета 2022 года. Дорожает все: от пальмового до подсолнечного масел. Свою роль здесь сыграла дорогая нефть, которая подстегнула спрос на биотопливо, создав дефицит пищевого сырья.
Цены на зерновые также продолжили расти. Индекс зерновых ФАО увеличился на 0,8 % по сравнению с мартом. Мировые цены на пшеницу выросли из-за опасений по поводу засухи в США и неблагоприятных погодных условий в Австралии. Одновременно на рынок влияет рост стоимости удобрений и ожидания сокращения посевных площадей под пшеницу в 2026 году.
Кукуруза подорожала на 0,7 % на фоне сезонного снижения предложения и рисков для урожая в Бразилии и США. Дополнительным фактором стал устойчивый спрос со стороны производителей этанола, поддерживаемый высокими нефтяными котировками.
Главный экономист ФАО Максимо Тореро отметил, что мировые агропродовольственные системы пока сохраняют устойчивость благодаря крупным запасам зерна и стабильным поставкам предыдущих сезонов. Однако дальнейшая динамика цен будет зависеть от энергетического рынка и развития ситуации на Ближнем Востоке.
Рост цен затронул и рынок риса. Индекс цен на рис увеличился на 1,9 %, что связано с удорожанием логистики, топлива и производственных затрат в странах-экспортерах. Одновременно продолжили обновлять рекорды цены на мясо. Индекс цен на мясную продукцию ФАО вырос на 1,2 % за месяц и на 6,4 % в годовом выражении. Особенно заметно подорожала говядина — из-за ограниченного предложения скота и роста экспортных цен в Бразилии.
На этом фоне отдельные категории продовольствия, напротив, демонстрировали снижение. Индекс цен на сахар упал на 4,7 % по сравнению с мартом и более чем на 21% в годовом выражении благодаря ожиданиям высоких объемов производства в Китае, Таиланде и Бразилии. Также снизились цены на молочную продукцию — главным образом из-за роста предложения молока в Европе и Океании.
Несмотря на текущий рост цен, ФАО улучшила прогноз мирового производства зерновых на 2025 год. Организация ожидает, что мировой урожай достигнет 3,04 миллиарда тонн — это на 6 % больше прошлогоднего уровня. Однако перспективы рынка пшеницы остаются неопределенными из-за высоких затрат на энергию и удобрения, а также продолжающейся напряженности вокруг Ормузского пролива.
Ранее сообщалось, что в Центральноазиатском регионе Узбекистан закрепился в группе стран с наиболее высокой стоимостью говядины, заметно опережая по этому показателю соседние республики. В то время как на казахстанском рынке средняя стоимость килограмма бескостного мяса составляет около 8,67 доллара, в Узбекистане этот ценник зафиксировался на уровне 10,92 доллара.
